2011年05月28日
初めての試み
ガス火を一切使わずに“赤飯”は出来るのか？
と、いうもの
もち米や小豆は事前に水に浸しておくという“仕込み”は通常通り
んで…
まずは小豆を炊くことから…
耐熱容器に小豆と容器の半分以上の水を入れてレンジＵＰ
600wで15分～20分
煮えるけど、小豆が破裂しちゃうのが難点(>_<)
炊けた小豆と生のもち米を合わせて、水(米の頭が隠れて＋αの水分量)と塩で味付けして
600wで2分
一度取り出してかき混ぜて
500wで2分
水っぽさが残っていれば、追加で500wで1分刻みでレンジＵＰしてみてね
オラは明日のおやつ用だから水分量を多目に残して、赤飯おにぎりにしたとさ(￣∀￣)
今は野菜室で寝かしているから…結果は明日ね(^O^)
と、いうもの
もち米や小豆は事前に水に浸しておくという“仕込み”は通常通り
んで…
まずは小豆を炊くことから…
耐熱容器に小豆と容器の半分以上の水を入れてレンジＵＰ
600wで15分～20分
煮えるけど、小豆が破裂しちゃうのが難点(>_<)
炊けた小豆と生のもち米を合わせて、水(米の頭が隠れて＋αの水分量)と塩で味付けして
600wで2分
一度取り出してかき混ぜて
500wで2分
水っぽさが残っていれば、追加で500wで1分刻みでレンジＵＰしてみてね
オラは明日のおやつ用だから水分量を多目に残して、赤飯おにぎりにしたとさ(￣∀￣)
今は野菜室で寝かしているから…結果は明日ね(^O^)
Posted by ごんべぇ at 20:57│Comments(2)
│戯れ言
この記事へのコメント
ごんべぇさん！
おもしろいねぇ～
今流行のシリコン鍋？
旨さと光熱費の追及だにぃ！
成功すればエコ+料理研究家の称号か（笑）
おもしろいねぇ～
今流行のシリコン鍋？
旨さと光熱費の追及だにぃ！
成功すればエコ+料理研究家の称号か（笑）
Posted by どうまいムシパン at 2011年05月29日 00:20
>どうまいムシパンさま
実際、米はレンジで炊けるけど、小豆をレンジで炊くのは探しても見つかんないだよねぇp(´⌒｀q)
気まぐれ料理人だから(￣∀￣)
実際、米はレンジで炊けるけど、小豆をレンジで炊くのは探しても見つかんないだよねぇp(´⌒｀q)
気まぐれ料理人だから(￣∀￣)
Posted by ごんべぇ at 2011年05月29日 14:08
